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l.n.r.: Prof. Dr. Oliver Baedorf, OB Prof. Dr. Hofmann-Göttig und BUGA-Geschäftsführer Hanspeter Faas. “

Wortlaut und Foto der Presseinformation der Stadt Koblenz 21.04.2011

Quelle Link: http://www.koblenz.de/cgi-bin/r30msvcshop_detail_anzeige.pl?var_hauptpfad=../r30/vc_shop/&var_fa1_select=var_fa1_select||196|&var_te1=922

” Kochbuch zur BUGA

(Koblenz: 21.04.11) Einen Blumentopf zum Blättern, lesen und Appetit anregen bekam Oberbürgermeister Prof. Dr. Joachim Hofmann-Göttig von Prof. Dr. Oliver Baedorf überreicht. Es ist das Kochbuch zur BUGA und wurde von seinen Betriebswirtschaftsstudentinnen so getauft, weil die Rezepte die Verwendung von essbaren Blumen und Blüten in den Vordergrund stellen.
Das Kochbuch ist Ergebnis einer Projektarbeit, die am Ende des 6. Semesters vorgeschrieben ist. Bei der Erstellung eines Kochbuchs ist neben den schmackhaften Rezepten auch jede Menge betriebswirtschaftliches Knowhow nötig, was das Projektteam unter Beweis gestellt hat.

OB Hofmann-Göttig freute sich jedenfalls sehr über das gelungene Werk, wollte aber noch nicht verraten, welche Blume aus heimischem Garten den Weg in den Kochtopf findet. “